Verger-maraîcher : associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

Associer l'arbre fruitier et l'activité de maraîchage pour optimiser l'espace de production et diversifier les sources de revenu.

verger maraîcher agroforestier

L’Association Française d’Agroforesterie et ses partenaires vous proposent une formation sur l’association des légumes et des arbres fruitiers en agroforesterie. 

  • Durée totale de la formation : 14 heures
  • Modalités : La formation se déroule en 2 journées en présentiel sur le terrain. Les candidats et candidates à la formation doivent renseigner le formulaire d’inscription. L’Association Française d’Agroforesterie s’engage à contacter les candidat.e.s dans un délais maximum de 3 jours à la réception du formulaire afin de finaliser l’inscription.
  • Prérequis : Avoir un intérêt certain pour l’agriculture et le maraîchage en agroforesterie fruitière

Tarifs

  • Pour les bénéficiaires d’un financement par Vivea, le prix vous sera communiqué sur le « formulaire de consentement » envoyé par Vivea par courriel et que vous devrez signer pour valider définitivement votre inscription. Dans ce cas, la prise en charge est de 100%.
  • 250 euros pour les bénéficiaires « OPCO » (Ocapiat, Uniformation…)
  • Nous consulter pour les personnes qui souhaitent financer leur formation sur leurs fonds propres

Objectifs pédagogiques

  • comprendre les grands principes du maraîchage en agroforesterie fruitière
  • se familiariser avec la diversité des systèmes envisageables, les déterminants techniques, les points de vigilances et les leviers économiques de la plantation à la récolte
  • savoir anticiper l’évolution de ce système de production au fil des années afin d’en optimiser la gestion
  • adapter l’agroforesterie successionnelle maraîchère à son projet agricole

Contenu Jour 1 :

  • Présentation des systèmes maraîchers en agroforesterie fruitière.
  • Les grands principes pour associer les cultures annuelles avec les arbres fruitiers.
  • Exemples d’aménagements : arbres isolés, haies fruitières, lignes incorporant fruitiers et petits fruits…
  • Produire des arbres fruitiers en pépinière collective : pourquoi et comment ? Focus sur le greffage des arbres fruitiers.
  • Les éléments techniques pour une plantation réussie : préparation du sol, couverts végétaux, greffage, plantation, paillage, protection des arbres.
  • Données économiques sur l’implantation d’un verger-maraîcher
  • Cas pratique d’une plantation : étude complète de la mise en place d’un verger-maraîcher.
  • Présentation du travail demandé aux participants pour préparer l’atelier participatif du Module 2 : Imaginer son potentiel futur verger-maraîcher en s’appuyant sur les bases de la première journée.

Contenu Jour 2 :

  • Atelier participatif : imaginer son futur verger-maraîcher
  • Gestion de son agroécosystème au fil des années :
    – Les différents types de taille, selon les systèmes, les essences et les objectifs de production
    – La gestion de l’eau et de l’irrigation
    – La fertilisation et les amendements
    – La récolte des fruits
  • Maximiser l’auto-fertilité dans son système productif : le lien vers l’agriculture syntropique :
    – Agencement des espèces dans le temps : succession naturelle des espèces et phases successionnelles
    – Agencement des espèces dans l’espace selon les diverses strates végétales et les besoins en lumière
    – Techniques de production de biomasse in situ afin de créer un système autofertile.
    – Focus sur les différents modes d’implantation des ligneux selon les espèces/objectifs : semis, bouturage, marcottage, greffage, etc.

Méthodes pédagogiques et moyens matériels

Lors des journées sur le terrain, de nombreux ateliers pratiques sont organisés en petits groupes. Le matériel nécessaire est fourni par l’Association Française d’Agroforesterie. Il est recommandé aux stagiaires de s’équiper de chaussures et de vêtements adaptés au terrain et à la saison.

Grégoire Servan

Encadrement pédagogique

Grégoire Servan

Grégoire Servan est maraîcher à la Ferme des Mawagits depuis 2017. Ingénieur double diplômé de l’ ISARA-LYON en alimentation, agriculture, environnement et développement rural, il a réalisé un double diplôme auprès de l’ESALQ au Brésil, avec une spécialisation en agroécologie, agriculture tropicale et agroforesterie. Travaillant sur l’agriculture syntropique avec Ernst Götsch depuis 4 ans, il commence désormais à transmettre ses enseignements pour qu’ils puissent servir de base pour la plantation de parcelles ultra productives à hautes densités, multi-strates, auto-fertiles et viables économiquement.

  • Modalités d’évaluation : Lors des journées sur le terrain, de nombreux ateliers pratiques sont organisés en petits groupes. Le matériel nécessaire est fourni par l’Association Française d’Agroforesterie. Il est recommandé aux stagiaires de s’équiper de chaussures et de vêtements adaptés au terrain et à la saison.
  • Modalités et délais d’accès : Les candidats et candidates à la formation doivent renseigner le formulaire d’inscription. L’Association Française d’Agroforesterie s’engage à contacter les candidat.e.s dans un délais maximum de 3 jours à la réception du formulaire afin de finaliser l’inscription.
  • Accessibilité aux personnes handicapées : Les personnes en situation de handicap peuvent faire appel à notre référent pour s’informer et adapter les modalités d’accès à la formation. Contactez Denis Asfaux, coordinateur terrain au 06 09 26 67 31 – formation@agroforesterie.fr
Page actualisée le 25 juillet 2022 à 05:01